减肥人群大爱：清爽不油腻鸡蛋炒西葫芦
减肥人群大爱：清爽不油腻鸡蛋炒西葫芦的食材和调料 西葫芦 1个 鸡蛋 2个 盐 半勺 蒜末 1瓣 减肥人群大爱：清爽不油腻鸡蛋炒西葫芦的做法与步骤 第1步.
准备好原材料
第2步.鸡蛋敲碎，加入小半勺盐，搅拌均匀。锅中加入油，烧热后下蛋液。小火，鸡蛋如图所示时搅碎，翻炒数秒出锅。不要煎太久，这样鸡蛋会嫩一些，因为一会儿还要炒。
第3步.倒油，烧热后下蒜末，炒香后下西葫芦。火温控制在中火左右，不要太大。
第4步.西葫芦变色，变得有些软时下鸡蛋，炒均匀。
第5步.加入如图所示少量水，炒至西葫芦全熟。
第6步.加入半勺盐，炒匀后即可出锅。
第7步.鸡蛋很嫩，西葫芦也很香。素菜我都不会放很多盐和油，这样对身体好。
小贴士 1.可以不加鸡蛋，素炒西葫芦也很好吃；2.把鸡蛋换成木耳和胡萝卜也很好吃，木耳三朵左右，要用开水泡发，胡萝卜半根，切成片。评论 (0)