材料

鲷鱼柳100公克，小黄瓜片10公克，生菜叶1片，蕃茄片2片，紫洋葱片1片，美乃滋少许，大亨堡面包1个，A.咖哩粉1大匙，米酒10cc，盐1/4茶匙，B.蛋1颗，面粉1大匙

做法

1.鲷鱼柳加入调味料A一起腌约15分钟至入味，备用。2.将作法1放入拌匀的调味料B中裹匀，再放入180℃的热油中以小火炸约2分钟至熟后，取出沥油备用。3.将小黄瓜片、生菜叶、蕃茄片、洋葱片和作法2的咖哩鲷鱼柳夹入大亨堡面包中，最后再淋上美乃滋即可。

Q:这个文档的类型是什么？
A:这是一份美食制作教程文档。
Q:制作咖哩鲷鱼柳大亨堡需要哪些材料？
A:材料有鲷鱼柳 100 公克、小黄瓜片 10 公克、生菜叶 1 片、蕃茄片 2 片、紫洋葱片 1 片、美乃滋少许、大亨堡面包 1 个、咖哩粉 1 大匙、米酒 10cc、盐 1/4 茶匙、蛋 1 颗、面粉 1 大匙。
Q:鲷鱼柳需要腌制多久？
A:鲷鱼柳加入调味料 A 一起腌约 15 分钟至入味。
Q:调味料 A 有哪些？
A:调味料 A 有咖哩粉 1 大匙、米酒 10cc、盐 1/4 茶匙。
Q:裹鲷鱼柳的调味料 B 是什么？
A:调味料 B 是蛋 1 颗和面粉 1 大匙。
Q:炸鲷鱼柳的油温是多少？
A:将鲷鱼柳放入 180℃的热油中炸。
Q:炸鲷鱼柳需要多长时间？
A:以小火炸约 2 分钟至熟。
Q:大亨堡面包里夹了哪些东西？
A:小黄瓜片、生菜叶、蕃茄片、洋葱片和咖哩鲷鱼柳，最后再淋上美乃滋。
Q:如果没有米酒可以用什么代替？
A:可以尝试用料酒等去腥的调料代替米酒，但用量可能需要适当调整。
Q:可以用其他鱼代替鲷鱼柳吗？
A:可以尝试用肉质相近的鱼肉代替，如鳕鱼等，但口感可能会有所不同。
Q:美乃滋可以用其他酱料代替吗？
A:可以根据个人口味用沙拉酱等代替美乃滋。