简介

夏天天气炎热，宝宝的胃口会变得差一些，妈妈给宝宝准备的食物要尽量清淡一些，但同时也注意要保证一定的蛋白质摄入。妈妈可以制作一些荤素搭配的汤，也可以让宝宝多吃豆类食品，如豆腐、绿豆等。适合1岁以上的宝宝。

材料

菠菜200g，豆腐200g，胡萝卜1根，蛋液100ml，盐1/2茶匙3g

做法

1、胡萝卜洗净，刮去外皮，切成小块，放入榨汁机中，加入适量水，榨成胡萝卜汁。 2、菠菜择洗干净后，放入滚水中汆烫半分钟，捞出，切成小段，放入榨汁机中，加入适量水，榨成菠菜汁。 3、豆腐放入滚水中汆汤1分钟，捞出，沥去水分，加入蛋液和盐，捣成细腻的泥状。 4、然后将豆腐泥分成两份，一份调入菠菜汁，一份调入胡萝卜汁，并分别搅拌均匀。 5、将红色与绿色豆腐泥分别团成小球状，码入盘中。 6、大火烧热蒸锅中的水，放入豆腐丸，蒸10分钟。

小诀窍

榨胡萝卜汁时可以稍微放点橄榄油，能使胡萝卜素充分吸收。榨菠菜汁时应先把菠菜在开水中焯一下，因为生菠菜含大量的草酸，不利于宝宝的吸收。