铁板猛鱼

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材料

猛鱼1块,盐适量,生粉适量,胡椒粉适量

做法

1.猛鱼去鳞洗净后晾干水,然后用适量盐和胡椒粉腌制2小时。2.在猛鱼抹上一层薄生粉。3.铁板放少量油,烧热后放入猛鱼,将鱼煎至两面金黄即可。

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