材料

薏米，排骨，姜，盐

做法

1.薏米提前泡两三个小时，做一锅开水，把排骨焯一下，去掉血沫.2.重新接一锅冷水，放入排骨和姜片，中火煮开，放入薏米，再次开锅后，转小火慢慢燉就可以了，吃的时候加一些盐。

小诀窍

注意：燉好后如果不吃最好把薏米捞出，不然薏米容易吸干汤水~