“春天是吃野菜的好季节，榆钱可蒸，可做窝头，榆钱中加盐，五香粉，酵母，玉米面，白面，蒸成馒头，味道咸香，搭配蒜汁一起，小时候的味道。”

主料

榆钱 100g 玉米面 适量 中筋面粉 适量

辅料

酵母 2g

调料

盐 3g 五香粉 1勺

1.榆钱清洗干净控水，玉米面和白面粉比例1：1。

2.榆钱中加入面粉，盐，酵母，五香粉。

3.搅拌均匀，边加水边搅拌。

4.和成一个软硬适中的面团，放在温暖处发酵30-40分钟。

5.团成圆形，放在蒸馒头纸上。

6.水开后上火蒸20分钟。

7.这是蒸好以后的样子，如图。

8.散热后就可以吃啦，咸香可口。

9.可以蘸些蒜汁来吃，小时候的味道。