波菜凉皮
食材用料
中筋面粉 15克 澄面（澄粉） 145克 菠菜汁（或者水）280克 280 油 适量 盐 适量 醋 适量相克食物 花生 适量相克食物 辣椒 适量相克食物 麻油 适量 波菜凉皮的做法1.用原汁机摇好菠菜汁。
2.澄面，中筋面粉，菠菜汁一起搅拌均匀。
3.舀一勺浇在平盘上，我大概舀了3汤匙，感觉厚度刚好，想吃薄一点的就少舀一勺。
4.上沸水中大火蒸2分钟，可以备两个盘子轮流蒸。
5.两分钟后拿起来浇凉水浸泡一会儿。
6.凉皮即可轻松拨开啦。
7.每一张凉皮之间刷麻油防止沾粘。
8.切条
9.拌入自己喜欢的调料，我用的油泼辣子，醋，生抽，花生米，一点点麻油，一点点盐，一点点糖。