尖椒虾皮
材料
主料：青尖椒100克， 辅料：虾皮25克， 调料：盐3克，味精2克，香油5克，大葱5克，姜5克
做法
1.将尖椒去蒂、籽，洗净，切成小菱形片，下入开水锅内焯熟，捞出过凉，控水； 2.葱姜切末； 3.虾皮捡去杂质，洗净； 4.将尖椒片、虾皮加入味精、精盐、香油、葱姜末拌匀即可。
材料
主料：青尖椒100克， 辅料：虾皮25克， 调料：盐3克，味精2克，香油5克，大葱5克，姜5克
做法
1.将尖椒去蒂、籽，洗净，切成小菱形片，下入开水锅内焯熟，捞出过凉，控水； 2.葱姜切末； 3.虾皮捡去杂质，洗净； 4.将尖椒片、虾皮加入味精、精盐、香油、葱姜末拌匀即可。