我们先教大家这口铸铁煎锅的开锅视频，很多粉丝拿到了煎锅不知道怎么开锅。很简单，把这个煎锅拿出来，这里面其实是有一招开锅说明，然后把我们这个一个木头发装上去。为什么要配木头板？因为我觉得木头板不会传导的，就是你的锅柄不会热，这样的话用起来就比较方便了。然后把它拧上，然后把这个小的一个套件套在锅把上，把它拧起来，把它拧紧，然后这个小洞也可以挂在我们的厨房。首先这一锅把火烧热，把锅放上去，先烧纯铸铁锅，要造成那种不粘的感觉的，一定要慢慢的把油进入到这个锅里面。这样子锅稍微烧一烧热，然后用厨房抹布吸一点水，把表面那个脏东西擦一擦擦过之后只能看炸锅，还是相对比较干净。擦过之后我们要把它继续升温烧热。这个时候有人说拿块猪油或者拿块牛排把油脂涂上去擦，然后说明书上也说是猪油，但是我觉得太麻烦了。经过我们实际的操作，你可以随便用什么油脂，比如说大豆油啊、色拉就什么便宜的油，用什么油啊，然后在锅里涂上一层适当多一点，然后用纸巾或者抹布把它整个锅子锅内壁都涂抹均匀，不烧到冒烟啊。关于小火，然后这个时候如果旁边的锅壁上面的油不够了，我们继续把油放在锅壁上，让它尽可能的多吸一点油脂。其实锅的开锅其实就是把油脂均匀的吃到这个锅壁上，让它浸润到这个铸铁煎锅里面，这样才会有这种物理不粘的效果。那这个就是我们开好的煎锅，就是一层油亮亮的，跟包的江一样。有人问锅不烧热，把锅浸在油里行不行？嗯，不行，热油的时候锅对这个油的吸收能力会更加好。所以说还是要有加温的过程中，让一定要什么呢？一定要知道为什么开锅的方法，而不是锅，是锅它的过程，知道它的原理，怎么样开锅可以，是不是要要要要要去油多放点，或者用这个锅炒个菜，这样就太浪费了。那锅烧热之后把火关了，把这个煎锅跟这个油擦均匀以后，静置3到5个小时。真的不行，你就放过夜，第二天你的煎锅就可以用。那么简单的开锅，学会了吗？
### 铸铁煎锅开锅攻略

在烹饪的世界里，一口好的铸铁煎锅能带来诸多美味体验。今天，就来给大家详细讲讲铸铁煎锅的开锅攻略。

首先，开锅前准备好煎锅及配件，将木头板拧上，套件套在锅把并拧紧。把锅烧热，小火慢烧，此时慢慢倒油，让锅均匀受热。接着，用厨房抹布吸水擦净表面脏东西。

然后，选择油脂很关键。别局限于猪油或牛排油脂，大豆油、色拉油等便宜油均可。在锅中涂一层稍多的油，用纸巾或抹布涂抹均匀，注意别烧到冒烟。若锅壁油不够，继续添加让锅多吸油脂。这一步是为了让油脂均匀浸润锅壁，实现物理不粘效果。

锅烧热后关火，将煎锅与油擦匀，静置3到5个小时，着急的话放过夜也行。经过这样的开锅过程，你的铸铁煎锅就能开启美味烹饪之旅啦，赶紧试试吧！
铸铁煎锅,开锅,油脂,物理不粘,操作方法
[Q]：铸铁煎锅开锅一定要用猪油吗？
[A]：不一定，经过实际操作，大豆油、色拉油等便宜油也可以。
[Q]：开锅时木头板有什么作用？
[A]：木头板不会传导热量，能让锅柄不热，使用起来更方便。
[Q]：锅不烧热把锅浸在油里行不行？
[A]：不行，热油时锅对油的吸收能力更好。
[Q]：开锅擦锅后还要做什么？
[A]：擦过之后要继续升温烧热，然后涂抹油脂。
[Q]：油脂要涂多厚？
[A]：涂上一层适当多一点，用纸巾或抹布涂抹均匀即可。
[Q]：开锅后煎锅要静置多久？
[A]：锅烧热关火擦匀后，静置3到5个小时，着急就放过夜。
[Q]：煎锅开锅后有什么效果？
[A]：会有物理不粘的效果，锅壁呈现油亮亮的状态。
[Q]：煎锅开锅说明在哪里？
[A]：煎锅里面配有开锅说明。