凉拌茄子
健康功效
茄子:低蛋白质 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 白糖:低蛋白质
食材用料
茄子 500克相克食物 姜 适量相克食物 大蒜 3~5瓣相克食物 盐 适量 鸡精 少量 辣椒油 适量 生抽 适量 白糖 少量相克食物 葱 少量相克食物 醋 适量相克食物 香菜 少量相克食物 小米椒 一个 凉拌茄子的做法1.成品图
2.茄子洗净去蒂，切片。
3.放蒸锅上蒸七到十分钟。取出凉凉。
4.切好姜葱蒜，红米椒。
5.放进料碗里。
6.放盐适量
7.放生抽，白糖，鸡精。
8.放辣椒油适量
9.放醋调匀
10.茄子凉好撕条
11.将调好的料汁浇在茄子上。
12.放少量香菜点缀。
13.美味的茄子做好了。
14.好吃，特别下饭。
小贴士
茄子不能蒸时间长了，太软了水份多不成形。如果不能确定茄子熟没熟，可以用筷子轻轻扎一下，轻轻一扎就透就可以了。
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