健康功效

芹菜:平肝 胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

食材用料

1.食材如下图

2.大蒜切片，胡萝卜去皮洗净切丁，芹菜摘掉叶子洗净，然后用刀拍几下切丁。

3.瘦肉切丁，然后放一勺淀粉，少许料酒少许老抽。

4.抓匀腌5分钟

5.热锅倒入适量的食用油

6.油熟放入肉丁

7.炒至断生

8.放入蒜片翻炒10秒

9.放入胡萝卜丁翻炒半分钟

10.放入芹菜丁翻炒一分钟

11.放少许盐

12.翻炒一分钟即可

13.出锅装盘

Q：芹菜有什么健康功效？
A：平肝
Q：胡萝卜有哪些健康功效？
A：增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
Q：制作芹菜胡萝卜炒肉丁需要哪些食材？
A：芹菜1把、猪瘦肉1块、胡萝卜1/2根、大蒜2瓣、红薯淀粉1勺、料酒少许、老抽少许、食用油适量、盐少许
Q：瘦肉丁如何腌制？
A：放一勺淀粉，少许料酒少许老抽，抓匀腌5分钟
Q：炒这道菜的步骤是什么？
A：1. 大蒜切片，胡萝卜去皮洗净切丁，芹菜摘掉叶子洗净，然后用刀拍几下切丁。2. 瘦肉切丁，然后放一勺淀粉，少许料酒少许老抽，抓匀腌5分钟。3. 热锅倒入适量的食用油。4. 油熟放入肉丁，炒至断生。5. 放入蒜片翻炒10秒。6. 放入胡萝卜丁翻炒半分钟。7. 放入芹菜丁翻炒一分钟。8. 放少许盐，翻炒一分钟即可。9. 出锅装盘。
Q：芹菜需要怎么处理？
A：摘掉叶子洗净，然后用刀拍几下切丁
Q：胡萝卜需要怎么处理？
A：去皮洗净切丁
Q：肉丁炒至什么程度？
A：炒至断生
Q：放入蒜片后要翻炒多久？
A：翻炒10秒
Q：放入胡萝卜丁后要翻炒多久？
A：翻炒半分钟