主料

鸡胸肉 1块 土豆 2个

辅料

植物油 1勺 大葱 1段 姜 3片 蒜 1瓣 干红辣椒 3个 青椒 1个

调料

黄酒 1勺 生抽 2勺 鲍鱼汁 1勺 花椒粉 1/2匙

1.鸡胸肉切块。

2.土豆去皮切块。

3.锅中加入植物油，放入鸡块炒至变色。

4.加入葱姜蒜和干红辣椒炒香。

5.放入土豆翻炒2分钟。

6.加入黄酒，生抽，鲍鱼汁和花椒粉炒匀。

7.倒入适量清水烧开转小火煮15分钟。

8.酌情加盐调味，汤汁收浓时放入青椒炒匀即可。