简介

爱吃椰蓉的同学们请注意，这款面包绝对能让你过瘾，蝴蝶酥样的外形，面包的柔软，吃到不能停嘴。整形的方法偷师于我的偶像自由JJ 。

材料

黄油50克，椰蓉100克，高粉200克，牛奶110克，糖20克，盐2克，酵母4克，鸡蛋30克，细砂糖50克，牛奶50克，全蛋50克

做法

1.揉好的面团进行基础发酵。2.发酵好的面团分割滚圆，松弛15分钟。3.松弛后的面团压扁。4.翻面后包入椰蓉馅。5.将包好馅后的面团滚圆压扁。6.擀开成椭圆形。7.翻面后长边对折。8.揉好的面团进行基础发酵。9.中间割一刀，顶端勿切断。10.自切口处翻开。11.烤箱里进行二次发酵，表面刷蛋液（事实这步多此一举，烤好的面包表面不是很平整 ）。12.箱预热180度，中层，上下火15分钟。