清蒸鳕鱼
简介
调味料可以同时放入盘中与鳕鱼一起蒸熟，最后再撒上葱丝即可。
材料
鳕鱼1片(12两)，新鲜香菇2朵，红萝卜丝1/4杯，姜丝1/4杯，葱丝1/4杯，酱油1大匙，香油1/3大匙，糖1/3大匙，水2大匙
做法
(1)将香菇、红萝卜、葱、姜洗净，红萝卜、葱、姜切丝，香菇洗净切薄片备好。(2)鳕鱼洗净沥干后盛盘，放入电锅中，外锅加1/2杯水，蒸12∼15分钟至熟即可取出。(3)另起油锅将姜丝略爆香。(4)再加入红萝卜丝及香菇片拌炒，再加入所有调味料。(5)等上述材煮沸后。(6)放入葱丝略拌后熄火。(7)将所有锅中淋汁材料盛起淋在鳕鱼上即可。