炝菜花
材料
白菜花半个，花椒数粒，干红辣椒数个，盐少许，醋少许
做法
1、菜花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡一会，再彻底洗净 2、洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去多余水分 3、锅中倒入，先放入花椒，爆出香味后捞出 4、再放入干红辣椒，出香味后，倒入焯好的菜花，撒盐、滴几滴醋，炒匀即可出锅
材料
白菜花半个，花椒数粒，干红辣椒数个，盐少许，醋少许
做法
1、菜花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡一会，再彻底洗净 2、洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去多余水分 3、锅中倒入，先放入花椒，爆出香味后捞出 4、再放入干红辣椒，出香味后，倒入焯好的菜花，撒盐、滴几滴醋，炒匀即可出锅