南瓜热狗面包
“秋天到了,南瓜又开始大显身手了,这天然的丰收色彩让人喜爱不已,正好家里有现成的香肠,顺便就做了这道南瓜热狗面包。”
主料
高筋面粉300g南瓜泥160g酵母3g蛋液30g白糖30g盐2g黄油20g辅料
全蛋液(刷表面用)1.南瓜去皮蒸熟压成泥。
2.除黄油外的所有食材,按照先液体后粉类的顺序放到面包机内胆中,启动一个和面程序20分钟。
3.放入黄油,再启动一个和面程序至拉出手套膜。
4.滚圆盖保鲜膜发酵。
5.发酵好的面团。
6.取出放案板上按揉排气,分成小块面团。
7.取一小块面团擀长。
8.放上火腿肠。
9.面片把火腿肠裹住,均匀地切数刀,下面不要切断。
10.向两边展开。
11.放到烤盘上二次发酵。
12.二发好的面包胚,上面刷上蛋液。
13.放入预热好的烤箱,中层上下火170度,25分钟左右。
14.烤好的面包放烤架上晾凉。
15.配一碗玉米汁当早餐。
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