青蛾萝卜汤
“文蛤，也叫青蛾，贝壳色泽明亮，呈浅褐色或深褐色弧形纹路，小则宽3、4厘米，大则10余厘米，相较于花蛤厚实。一般用于做汤，汤的味道鲜美。”
主料
大青蛾4个白萝卜半根辅料
芹菜一棵葱一根生姜几片枸杞一小把调料
花生油适量盐1匙1.买了4个大青蛾，花了27元，平均一个7元。
2.最大的一个比巴掌还大。
3.白萝卜洗净削皮切丝。
4.起锅烧油，放葱姜爆香。
5.倒入萝卜丝翻炒几下。
6.倒入清水。
7.水开后放入青蛾。
8.青蛾开口后加点盐，海产品本身很鲜美了，没有加味精。
9.放入芹菜。
10.撒一点枸杞出锅。
11.汤鲜味美，好喝。
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