你好，老师，这天儿越来越热，嘴里没滋味，想吃苦瓜咋做好吃？今儿教你蜜汁苦瓜。把白色苦瓜从中间切开，多去里面白色的瓤，能减少苦味。切成厚片，放清水里泡一会儿去除苦涩味儿。接着开水下锅，加点盐，煮开一会儿捞出，放纯净水里，加点冰块冰镇，口感更好。再把桂花酱、橙汁、蜂蜜按一比一兑好，浇在苦瓜上，冰爽甜脆的蜜汁苦瓜就做好啦。你学会了吧？非著名烹饪大师，每天教你做菜，真的很棒了。
《夏日清凉秘籍：学会这招，让你轻松搞定蜜汁苦瓜！》
在炎炎夏日，来一道冰爽甜脆的蜜汁苦瓜，绝对是清凉解暑的不二之选。今天就来详细说说这道蜜汁苦瓜的做法。
首先，挑选一根新鲜的白色苦瓜。将苦瓜从中间切开，里面白色的瓤一定要多去除一些，这样能大大减少苦味。然后把苦瓜切成厚片，放入清水中浸泡一会儿，让它吸去一些苦涩味儿。
关键的一步来了，一定要开水下锅，同时加入适量的盐，等水煮开后煮一会儿就捞出来。接着把苦瓜放入纯净水中，再放上一些冰块，冰镇一下，这样做出来的苦瓜口感会更好。
最后就是兑汁啦，把桂花酱、橙汁和蜂蜜按照一比一的比例兑好，浇在冰镇好的苦瓜上，一道美味的蜜汁苦瓜就大功告成了。
这道蜜汁苦瓜不仅做法简单，而且口感冰爽甜脆，非常适合夏天食用。既能清热解暑，又能满足味蕾，赶紧动手试试吧！
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[Q]：做蜜汁苦瓜选哪种苦瓜好？
[A]：选白色苦瓜，相对没那么苦。
[Q]：苦瓜的瓤要去多少？
[A]：尽量多去，能减少苦味。
[Q]：苦瓜切多厚片合适？
[A]：切成厚片即可。
[Q]：为什么要开水下锅？
[A]：能更好地去除苦涩味。
[Q]：盐要加多少？
[A]：适量即可。
[Q]：冰镇多久口感最佳？
[A]：冰镇一会儿就行，不用太久。
[Q]：兑汁比例必须是一比一吗？
[A]：按一比一比例，味道较均衡。
[Q]：能用其他酱代替桂花酱吗？
[A]：可以试试蓝莓酱等，会有不同风味。