太谦虚的厨师一定不会是好事，一定是自己觉得做的菜特别牛逼，我觉得这个一定是好。做厨师最重要的是什么？要认识材料。告诉大家一个惊天大秘密，你们都吃过这个鱼吗？没有不可能没吃过，学名叫巴沙鱼柳外面的酸菜鱼啊，只要是用到这种鱼片的，基本上现在都是这种巴沙鱼。最早还有一批叫龙利鱼，现在有很多巴沙鱼冒充龙利，龙利鱼是海鱼，巴沙鱼是一种淡水鱼，说白了我告诉你就是鲶鱼。这个鱼有一点特别不好，也不是说因为鲶鱼我嫌弃它它这个鱼肉为什么会那么臭？为什么百分之百的进口过来的巴沙鱼都是经过药水浸泡的，百分之百29的啊，就原料到就已经是这样的。当然你们一定说了，药水浸泡没关系，既然能够进到中国，对啊，我也是觉得没关系啊，至少吃不死人嘛。唯一的优点是什么呢？全程无刺嫩，非常嫩，就这么简单。好，开始烹饪小官秘制大葱黑椒酱。如果要配方的啊，可以留言区给我留言，要配方。想吃吗？求我，我做给你吃啊。就那么简简单单的一道菜，自己家里坐坐十分钟，看看摆盘也挺好看，也蛮上档次的。一个预留成本五块钱。这种龙利鱼啊，不是不是这种巴沙鱼。成年人吃是好的啊，小朋友少吃。嗯嗯。
**巴沙鱼柳选购烹饪全攻略**

在选购巴沙鱼柳时，要注意分辨其与龙利鱼的区别。现在市场上很多巴沙鱼冒充龙利鱼，龙利鱼是海鱼，巴沙鱼是淡水鱼，类似鲶鱼。而且很多进口巴沙鱼柳是经过药水浸泡的，这一点需谨慎。

烹饪巴沙鱼柳时，因其全程无刺且嫩，做法多样。比如常见的酸菜鱼，用它做鱼片很合适。做厨师要认识材料，才能更好发挥巴沙鱼柳的特点。

如果想自己在家做巴沙鱼柳美食，我有小官秘制大葱黑椒酱配方哦，留言可得。这道菜成本低，预留成本五块钱左右，自己在家十分钟就能搞定，摆盘好看又上档次。

不过要注意，虽然巴沙鱼柳优点明显，但小朋友要少吃，毕竟其来源有些复杂。掌握这些攻略，让你轻松享受美味又安全的巴沙鱼柳菜肴。
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[Q]：巴沙鱼柳和龙利鱼有什么区别？
[A]：龙利鱼是海鱼，巴沙鱼是淡水鱼，类似鲶鱼，现在很多巴沙鱼冒充龙利鱼。
[Q]：进口巴沙鱼柳都经过药水浸泡吗？
[A]：文中提到百分之百的进口巴沙鱼柳都是经过药水浸泡的。
[Q]：巴沙鱼柳有什么优点？
[A]：全程无刺，肉质很嫩。
[Q]：巴沙鱼柳适合做什么菜？
[A]：适合做酸菜鱼等用到鱼片的菜。
[Q]：如何获取小官秘制大葱黑椒酱配方？
[A]：在留言区留言索要配方。
[Q]：巴沙鱼柳这道菜成本高吗？
[A]：预留成本五块钱左右。
[Q]：小朋友能多吃巴沙鱼柳吗？
[A]：小朋友要少吃。
[Q]：在家做巴沙鱼柳菜需要多久？
[A]：自己家里做大概十分钟。