味噌小黄瓜
材料
小黄瓜600g，味噌腌床：1/2大匙，味噌400g，糖190g，酒80㏄，味淋20㏄
做法
1.小黄瓜用盐搓洗后，沥干备用。2.将所有味噌腌床的材料拌匀备用。3.将1/3的味噌腌床料铺入盘中，放入小黄瓜，再将剩余的味噌腌床料平敷盖于上，静置1天。4.食用时将黄瓜自腌床中取出洗净即可。
材料
小黄瓜600g，味噌腌床：1/2大匙，味噌400g，糖190g，酒80㏄，味淋20㏄
做法
1.小黄瓜用盐搓洗后，沥干备用。2.将所有味噌腌床的材料拌匀备用。3.将1/3的味噌腌床料铺入盘中，放入小黄瓜，再将剩余的味噌腌床料平敷盖于上，静置1天。4.食用时将黄瓜自腌床中取出洗净即可。