一块豆腐一把茼蒿，跟朋友们分享一个非常好吃的茼蒿小豆腐。豆腐吃起来特别嫩，再搭配上这个茼蒿的清香绝绝子。一块3到4块钱的豆腐，直接用手给它抓碎，加上两勺盐，打上一个鸡蛋，继续给它抓匀。茼蒿切碎，跟豆腐放一块。接下来咱们起锅烧油，稍微多来一点葱花，用中小火把葱花炸成金黄色。来朋友们看一下，差不多像这样就行，然后放上一小把虾皮，把虾皮的香味炒出来，然后把豆腐搞里头。哎，你就这样给它炒吧，把豆腐炒热了，茼蒿基本上也就炒熟了。这小菜这不就好了吗？简简单单的茼蒿小豆腐，希望朋友们能够喜欢。
### 美味茼蒿小豆腐制作全攻略
在美食的世界里，茼蒿小豆腐以其独特的口感和丰富的营养备受青睐。今天，就为大家带来一份超详细的茼蒿小豆腐制作攻略，让你轻松在家就能做出这道美味佳肴。

首先，准备食材。一块3到4块钱的豆腐，一把新鲜的茼蒿，再加上适量的葱花、虾皮、盐、鸡蛋。

接着，处理食材。将豆腐直接用手抓碎，加上两勺盐，打上一个鸡蛋，继续抓匀。把茼蒿切碎，与豆腐放在一起。

然后，开始烹饪。起锅烧油，稍微多放一点葱花，用中小火把葱花炸成金黄色。放入一小把虾皮，炒出香味后，将豆腐放入锅中翻炒。把豆腐炒热，茼蒿基本上也就炒熟了。

这样，一道美味的茼蒿小豆腐就做好了。它口感鲜嫩，茼蒿的清香与豆腐的醇厚完美融合，简单又美味。快来试试吧，让家人也能品尝到这份独特的美食。
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[Q]：做茼蒿小豆腐需要准备哪些食材？
[A]：一块3到4块钱的豆腐、一把茼蒿、葱花、虾皮、盐、鸡蛋。
[Q]：豆腐要怎么处理？
[A]：直接用手抓碎，加两勺盐，打一个鸡蛋，继续抓匀。
[Q]：茼蒿需要切碎吗？
[A]：需要，将茼蒿切碎后和豆腐放在一起。
[Q]：炒茼蒿小豆腐用什么火候？
[A]：用中小火把葱花炸成金黄色，再进行后续炒制。
[Q]：葱花要放多少？
[A]：稍微多来一点葱花。
[Q]：虾皮什么时候放？
[A]：葱花炸成金黄色后，放上一小把虾皮炒出香味，再放豆腐。
[Q]：怎么判断茼蒿炒熟了？
[A]：把豆腐炒热了，茼蒿基本上也就炒熟了。
[Q]：这道菜适合几个人吃？
[A]：这道菜量可根据个人喜好调整，一般适合2 - 3人食用。