“驴肉加了圆葱与胡萝卜，很好吃。”

主料

驴肉 适量 面粉 700g 温水 400g 酵母粉 7g

辅料

胡萝卜 1个 圆葱 1个

调料

生抽 适量 蚝油 适量 花椒粉 少许 料酒 适量 盐 适量 鸡精 少许 油 适量

1.驴肉绞碎，一点点加水搅打上劲，让肉更嫩。胡萝卜、圆葱分别搅碎。

2.驴肉馅中加料酒、生抽、香油、蚝油、盐、鸡精、花椒粉拌匀。

3.加油拌匀。

4.放入圆葱胡萝卜碎。

5.拌匀。

6.面粉发酵好。

7.揉匀排气揪剂子擀皮，包好。

8.放置抹油的蒸屉上二次醒发15分钟，水开蒸16分钟关火，焖3分钟开盖。

9.成品。