“咸香，松散，春天的菠菜更嫩更好吃。”

主料

小菠菜 适量 面粉 适量 山茶油 适量

辅料

盐 适量 香油 适量

1.小嫩菠菜洗净。

2.捞出控水。

3.切二指段。横着再切几刀。

4.一勺食用油，拌匀。

5.适量而且粉。

6.抄拌均匀。保证每片叶子都要粘上面粉，这样蒸出来才不会粘在一起。

7.水开，上屉，大火蒸5分钟。

8.蒸好的菠菜，叶子仍绿绿的。时间蒸久了，颜色绿变黄。

9.撒上一点点盐，浇上点香油，簸散。这样比用筷子抄更松散，而且还能保持蒸菜的卖相。。

10.成品。

11.成品。