简介

儿子感冒了，精神胃口都不如从前好，还不停咳嗽。婆婆说，你不是营养师吗？正是你学以致用的时候。赶紧翻出从前的学习笔记，找到了这道杏仁瘦肉蜜枣煲。杏仁瘦肉蜜枣煲主要功能清润肺部、滑润痰涎，增加体力。当然药还是要坚持吃的,食补只起辅助作用。猪肉可以助长药力，调和口味。因为儿子2点钟之前上学，汤只煲了一个半小时，不过味道全已出来了。

材料

瘦猪肉（最好带点瘦筋）300克，蜜枣8个，杏仁10克，盐

做法

1.瘦猪肉切成块，杏仁洗净。2.肉焯水后过凉水沥干血水。3.把肉、蜜枣、杏仁统放入一陶罐，注入适量的水。4.先大火烧开，再除去表面血水泡， 小火煲，中途不开盖加水，直至食材熟。关火前加盐调味

小诀窍

第一次煲药膳，没想到瘦肉奇香，夹有蜜枣的甜味，一点料酒都不须放，竟没腥味。这是一人一天的量,我分了两次给儿子喝净汤。最后发现儿子偷吃了好几块瘦肉……

Q：儿子感冒后有哪些症状？
A：精神胃口不如从前好，还不停咳嗽。
Q：婆婆对“我”做了什么建议？
A：婆婆说“我”是营养师，让“我”学以致用，翻出学习笔记做杏仁瘦肉蜜枣煲。
Q：杏仁瘦肉蜜枣煲有什么主要功能？
A：清润肺部、滑润痰涎，增加体力。
Q：猪肉在这道菜中有什么作用？
A：可以助长药力，调和口味。
Q：汤煲了多长时间？
A：因为儿子2点钟之前上学，汤只煲了一个半小时。
Q：制作杏仁瘦肉蜜枣煲需要哪些材料？
A：瘦猪肉（最好带点瘦筋）300克，蜜枣8个，杏仁10克，盐。
Q：制作步骤是什么？
A：1.瘦猪肉切成块，杏仁洗净。2.肉焯水后过凉水沥干血水。3.把肉、蜜枣、杏仁统放入一陶罐，注入适量的水。4.先大火烧开，再除去表面血水泡，小火煲，中途不开盖加水，直至食材熟。关火前加盐调味。
Q：第一次煲药膳有什么意外发现？
A：瘦肉奇香，夹有蜜枣的甜味，一点料酒都不须放，竟没腥味。
Q：这道汤的量是怎么安排的？
A：这是一人一天的量，分了两次给儿子喝净汤。
Q：最后发现了什么？
A：最后发现儿子偷吃了好几块瘦肉。