锅来了大爷网友呢尤其是那些美食爱好者，对于一个新锅怎么开锅嗯可能不太清楚。嗯，今天呢我们利用这机会来给大家做一个开锅的一个演示。嗯，大家在镜头上看到我们老大虎用这个锅出了不少菜。对，感觉呢这个锅怎么这么好使啊？不是不粘锅，嗯，就是用普通铁锅。还真不是不粘锅，就就是普通锅锅没有涂层。对对，怎么把它用好了吧？不同的锅啊有不同的开发。嗯，这个呢实际上人家厂家呢在这个给咱们装这个这个包装箱里边也有一个说明书。大家看说明书写的很清楚也很清楚。我们今天呢在这个说明书的这个他的知道之下，嗯，咱们作为现场的一个演示，嗯，今天做为什么知道呢？嗯，做一个理论联系实际，来一个操现场操作。嗯，现在我们大爷把火点着了，这锅呀就烧鱼。嗯，因为我这这个我烧的心儿这周围都要烧一烧，嗯，开锅开锅开锅吧，还有一种工业化的氧化，嗯，还有好多比如说密纹啊，因为小眼儿啊，嗯哎你怎么去把这个这些密纹啊，小眼儿通过油的侵入啊，使这个锅呢更加油润啊。这锅热了啊，降降温，怎么降灭火停火啊，灭完火以后晾一晾，这时候把油倒进去。好，大概今天放的新油啊，现在断完油了再开火，很简单，烧至一分半钟。在烧的当中啊，你下去哎，然后转一转让润，把这个油啊润到这个锅的每个地地方。实际上呢，从我们这个厂家给我们，这说明我们大家就比较了解这锅了。嗯，第一不能旺火很少，嗯就这锅是冒烟儿了不行。嗯，对于中国来讲呢，我们又要润他二百。我觉得其实这个哎第十这个这个开关儿非常淡定啊。好了，1点5分钟啊，关火把油倒出来啊。他这个他这个倒出来什么感觉啊？你看因为它锅还没有完全凉，迅速的往下沉。对啊，为什么要留这点过这点理由呢？把我衣服我给你擦，我给擦匀了，嗯，上上下下走。因为我们有时候这个的时候，不可能能这边边能能溜进去。嗯，有一点的变色啊，油的颜色和这个锅子当中的一个挺小的一些被三叔，哎，二位哎，刚才咱们演示开锅这个环节就已经演完了。哎，这么简单哎，简单吧，这锅好使就好使，在这儿开锅简单，怎么能二次使用了啊？怎么使啊？现在也是二次使用，可以把锅烧热了你看就跟热锅凉油似的。哎，这个这就烧热了，烧均匀了啊。烧多长时间呢？着急的话11分钟2分1分半钟，嗯，不着急的三分钟，你看冒烟了啊。哎呦行了。然后呢你看你再转一转，再一个种哑光方案，就是把整个油耗泡一小点儿，这个锅非常润啊，就冒烟了啊，冒烟了，我们把油再倒了。关上关上火，这锅就可以正常使用了，但是我们不使用，怎么办完了把它刷干净啊。对呀，是吧？有胳膊啊，哎你可以把这个刮干净。对他不怕脏水往里面，你看当丝绵球，哎，当丝绵球造成的水，我要把他干了，擦了没有水迹，可以再沾点油再打来打一下就行了。因为我们好多网友啊啊一周才做一顿饭。对，一锅就不用了怎么办呀？哎翻过来翻过来，它没有铁锈，把这个地儿你看后边儿水水水擦干净。对，干干净净好好过日子。对，就是这个火的上面那个一点音乐，把这锅给烤干了。对，大家明白了吗？网友们啊，我都明白了。哎，可以，我在这里明白了。谢谢大爷，谢谢大爷。咱们陆续到月底，网友们全拿到他锅了。好好吧，好好，再见，再见再见拜拜。
# 新锅开锅全攻略：让你的普通铁锅焕发出最佳性能
在烹饪的世界里，一口好锅是开启美味之旅的关键。对于新入手的普通铁锅，正确的开锅方法能让它更好用。下面就为大家详细介绍新锅开锅的全流程以及后续保养。

## 开锅流程
1. **预热**：将锅放在炉灶上，小火慢烧，让锅身均匀受热，包括锅的边缘和底部。这一步能去除新锅表面的杂质和异味。
2. **涂抹食用油**：待锅冷却至室温后，在锅中倒入适量食用油，用厨房纸或刷子将油均匀涂抹在锅的内壁和底部。确保每个角落都被油覆盖，这有助于形成一层天然的保护膜。
3. **小火加热**：再次开火，保持小火状态，让油在锅中慢慢加热。期间不断转动锅子，使油充分浸润锅的每一处，持续1 - 2分钟。
4. **倒出多余油脂**：1 - 2分钟后，关火，将锅中多余的油脂倒出。此时锅会比较热，注意安全。

## 二次使用及保养
1. **二次使用**：下次使用时，先将锅烧热，再倒入食用油，进行简单的热锅凉油操作。如果着急，烧1 - 1.5分钟；不着急则烧3分钟，待冒烟后即可正常烹饪。
2. **日常保养**：烹饪结束后，待锅冷却，用清水洗净，避免用钢丝球等硬物刮擦锅面。如果长时间不使用，洗净擦干后，可在锅中再涂一层薄油，防止生锈。

通过以上开锅流程和保养方法，能让你的普通铁锅发挥出最佳性能，为你的烹饪增添更多乐趣。
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[Q]：新普通铁锅开锅前需要做什么？
[A]：将锅放在炉灶上小火慢烧，让锅身均匀受热，去除杂质和异味。
[Q]：开锅时如何涂抹食用油？
[A]：待锅冷却至室温后，在锅中倒入适量食用油，用厨房纸或刷子均匀涂抹内壁和底部。
[Q]：小火加热油时要注意什么？
[A]：保持小火，不断转动锅子，使油充分浸润锅的每一处，持续1 - 2分钟。
[Q]：如何倒出多余油脂？
[A]：关火后，将锅中多余的油脂倒出，注意锅热时操作的安全性。
[Q]：二次使用时锅要烧多久？
[A]：着急的话烧1 - 1.5分钟，不着急则烧3分钟，冒烟后即可正常烹饪。
[Q]：日常如何保养铁锅？
[A]：烹饪结束待锅冷却后洗净，避免用钢丝球刮擦。长时间不使用，洗净擦干后可涂一层薄油防生锈。
[Q]：新锅开锅后马上就能用吗？
[A]：开锅后进行简单的热锅凉油操作就可以正常使用了。
[Q]：可以用洗洁精清洗铁锅吗？
[A]：可以，但要避免用钢丝球等硬物刮擦，清洗后及时擦干。