香酥小麻花
“终于对小麻花下手了，操作简单，不用醒发即可炸出酥脆的大麻花。”
主料
面粉200克鸡蛋2个白砂糖30克玉米油10克辅料
食用油适量1.打入两个鸡蛋，30克白砂糖，10克玉米油搅拌均匀。
2.倒入面粉搅拌成絮状。
3.揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
4.醒好的面团，擀成面皮。
5.面皮切成长条。
6.取一个长条搓成圆形，两边不同方向搓上劲。
7.拧上劲的长条两边对折继续拧上劲，折成麻花。
8.做好的麻花备用。
9.锅中油预热，放入麻花炸至两边金黄。
10.炸好的麻花，捞出沥干。
11.装盘放凉后，特别酥脆。
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