主料

辅料

1.饺子的作法很多，我是冰箱里拿出来的，上次做的白萝卜猪肉饺。电饼铛放少许油，先煎饺子，底部起锅巴了就加水，水量盖住饺子一半，加个盖子焖15分钟。

2.这个电饼铛无法调节火力，火比较大，中途加了一次水才焖够15分钟。

3.打两个鸡蛋，加点盐，水快干时倒入饺子，转动均匀。

4.蛋煎熟后关火，洒葱花小米椒黑芝麻，漂亮。

Q:做这道煎饺需要准备哪些主料和辅料？
A:主料为生饺子12个；辅料有葵花籽油适量，鸡蛋2个，小葱1颗，小米椒1颗，黑芝麻适量。
Q:饺子从冰箱拿出来后怎么开始煎制？
A:电饼铛放少许油，先煎饺子，底部起锅巴了就加水，水量盖住饺子一半，加个盖子焖15分钟。
Q:如果电饼铛火力大怎么办？
A:如果电饼铛无法调节火力且火比较大，中途需要加一次水才焖够15分钟。
Q:鸡蛋在什么时候加入？
A:打两个鸡蛋，加点盐，在水快干时倒入饺子，然后转动均匀。
Q:最后一步需要做什么？
A:蛋煎熟后关火，洒葱花、小米椒、黑芝麻。
Q:可以用其他馅料的饺子吗？
A:文档中作者用的是白萝卜猪肉饺，但理论上可以用其他馅料的饺子。
Q:煎饺子时油要放多少？
A:文中提到电饼铛放少许油，没有具体的量，可根据电饼铛大小和个人经验适量放。
Q:鸡蛋需要打散吗？
A:文中提到打两个鸡蛋，加点盐，可推测需要打散。
Q:焖饺子的时间可以改变吗？
A:文档作者焖了15分钟，若有不同情况，焖的时间可以根据实际调整。
Q:没有电饼铛可以用其他锅具吗？
A:文档未提及，但理论上平底的锅具也可以尝试操作。