健康功效

米饭:低蛋白质 鸡蛋:养血 香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气

食材用料

1.准备好食材。

2.锅内防水和少许盐，先放蒜薹煮一下，再放面条菜焯一下。

3.把鱼卷和香肠煮一下。

4.鸡蛋打散，放料酒和盐搅拌好。锅内放油烧热后放入鸡蛋煎成圆形。

5.米饭里放盐和香油搅拌均匀后捏成大熊猫的形状。

6.把紫菜剪成大熊猫的眼睛，鼻子，嘴巴，耳朵，前腿。把香肠切成蝴蝶结，鱼卷切片。

7.把紫菜和香肠贴在饭团上。

8.用煮熟的蒜薹和面条菜做出竹子的样子。

9.把切好的香肠放在大熊猫的身体上。

10.把煎好的鸡蛋叠一半盖住大熊猫的身体，把鱼卷片放在鸡蛋上面装饰。

小贴士

1.面条菜是一种野菜，不同地区的叫法不一样。2.捏饭团时饭容易粘手，手中粘一点水后好捏。3.做好的饭团放时间长的话容易变干，要尽快吃。

Q：制作大熊猫饭团需要准备哪些食材？
A：米饭1碗、鸡蛋2个、香肠150克、紫菜适量、鱼卷2个、蒜薹2个、面条菜适量、盐适量、料酒少许、香油适量、食用油适量。
Q：制作大熊猫饭团时，食材的处理顺序是怎样的？
A：先准备好食材。锅内防水和少许盐，先放蒜薹煮一下，再放面条菜焯一下。把鱼卷和香肠煮一下。鸡蛋打散，放料酒和盐搅拌好。锅内放油烧热后放入鸡蛋煎成圆形。米饭里放盐和香油搅拌均匀后捏成大熊猫的形状。把紫菜剪成大熊猫的眼睛，鼻子，嘴巴，耳朵，前腿。把香肠切成蝴蝶结，鱼卷切片。
Q：面条菜有什么特别之处？
A：面条菜是一种野菜，不同地区的叫法不一样。
Q：捏饭团时怎样防止饭粘手？
A：手中粘一点水后好捏。
Q：做好的大熊猫饭团保存时有什么注意事项？
A：做好的饭团放时间长的话容易变干，要尽快吃。
Q：制作大熊猫饭团，鸡蛋需要怎么处理？
A：鸡蛋打散，放料酒和盐搅拌好。锅内放油烧热后放入鸡蛋煎成圆形。
Q：紫菜在制作大熊猫饭团中起到什么作用？
A：把紫菜剪成大熊猫的眼睛，鼻子，嘴巴，耳朵，前腿，贴在饭团上。
Q：香肠在制作过程中有哪些操作？
A：把香肠切成蝴蝶结，放在大熊猫身体上。
Q：鱼卷在制作大熊猫饭团时是如何使用的？
A：把鱼卷煮一下，切片，放在鸡蛋上面装饰。
Q：煮蒜薹和面条菜时需要注意什么？
A：锅内防水和少许盐，先放蒜薹煮一下，再放面条菜焯一下。