健康功效

南瓜:消肿 红薯:补中益气 冰糖:健脾

食材用料

1.南瓜、红薯去皮洗净切成薄片盖上保鲜膜放入微波炉或者蒸锅蒸熟

2.用勺子压成泥（这里只拍南瓜的）

3.加入木薯淀粉，

4.揉成团备用，红薯也是一样做法，但这次买的红薯比较粉，没什么水份，加了50克木薯淀粉太干，所以我边加水边揉成团为止。

5.把面团揉成长条，然后切成小粒即可也可以揉成圆形

6.依次做好所有的芋圆

7.姜薯擦成薄薄的一片，然后用清水浸泡备用

8.锅中倒入适量清水烧开后放入芋圆，

9.烧至芋圆浮起来下姜薯

10.大火烧开后捞出浮沫

11.其间用汤勺来回搅拌，免得糊底

12.煮至姜薯浮上来加入冰糖，煮至冰糖融化即可盛出食用

13.成品图

小贴士

1、芋圆做好后不吃可以放冰箱冷冻保存，这里我只用到250克。加上姜薯500克，大概3人份。2、加入木薯淀粉时不要一次性加入，要边加边搅拌，能揉成团不粘手即可。

Q：芋圆姜薯甜汤需要用到哪些食材？
A：需要用到南瓜200克、红薯150克、姜薯500克、冰糖适量、木薯淀粉140克（放入南瓜中）、木薯淀粉50克（放入红薯中）、温开水适量、清水适量。
Q：南瓜和红薯去皮后要怎么处理？
A：南瓜和红薯去皮洗净切成薄片，盖上保鲜膜放入微波炉或者蒸锅蒸熟。
Q：南瓜泥加入木薯淀粉后要怎么做？
A：加入木薯淀粉后揉成团备用。
Q：红薯揉团时遇到太干的情况怎么办？
A：边加水边揉成团为止。
Q：芋圆做好后可以怎么保存？
A：芋圆做好后不吃可以放冰箱冷冻保存。
Q：制作芋圆时木薯淀粉要怎么加入？
A：加入木薯淀粉时不要一次性加入，要边加边搅拌，能揉成团不粘手即可。
Q：姜薯要怎么处理？
A：姜薯擦成薄薄的一片，然后用清水浸泡备用。
Q：煮芋圆姜薯甜汤时先放什么？
A：锅中倒入适量清水烧开后放入芋圆。
Q：芋圆煮至什么状态下加入姜薯？
A：烧至芋圆浮起来下姜薯。
Q：煮姜薯甜汤时要注意什么？
A：大火烧开后捞出浮沫，其间用汤勺来回搅拌，免得糊底，煮至姜薯浮上来加入冰糖，煮至冰糖融化即可盛出食用。