材料

A.洋葱1颗，B.低筋面粉1/2杯，再来米粉1/2杯，泡打粉1茶匙，水140cc，C.面包粉100公克，蕃茄酱1大匙，椒盐粉1茶匙

做法

1.洋葱去皮及蒂，以间距宽约0.5公分横切，再将洋葱剥开成一圈一圈备用。2.将材料B的低筋面粉、再来米粉、泡打粉和水调成粉浆备用。3.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约160℃，将作法1的洋葱圈先沾裹作法2的粉浆，再沾上材料C的面包粉后放入锅中，以中火炸约半分钟至表皮呈金黄色状，捞出沥干油份，食用时可沾蕃茄酱或椒盐粉。

Q:制作洋葱圈需要用到哪些材料？
A:
Q:洋葱需要做怎样的前期处理？
A:洋葱去皮及蒂，以间距宽约0.5公分横切，再将洋葱剥开成一圈一圈备用。
Q:粉浆是如何调制的？
A:将材料B的低筋面粉、再来米粉、泡打粉和水调成粉浆备用。
Q:炸洋葱圈时油温要达到多少？
A:热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约160℃。
Q:洋葱圈炸之前要经过哪些步骤？
A:将作法1的洋葱圈先沾裹作法2的粉浆，再沾上材料C的面包粉。
Q:洋葱圈要炸多久？
A:以中火炸约半分钟至表皮呈金黄色状。
Q:炸好的洋葱圈需要做什么？
A:捞出沥干油份。
Q:炸好的洋葱圈可以搭配什么食用？
A:食用时可沾蕃茄酱或椒盐粉。
Q:材料中的低筋面粉和再来米粉用量分别是多少？
A:低筋面粉1/2杯，再来米粉1/2杯。
Q:材料中泡打粉的用量是多少？
A:泡打粉1茶匙。