简介

好像说了很多次，味噌是我家常备的调味品，没东西吃的时候拿出来煮个汤，煮个面都方便好用，据说味噌防癌。韩国的辣白菜也说防癌，有利肠道健康，我就奇怪了，为什么差不多的东西，中国的豆酱，泡菜就说含有很多毒素，氯化钠超标，到了外国就防癌又健康呢。。说跑题了。。回来我的面。。

材料

七味粉，荞麦面，葱，带菜，蟹柳

做法

1.荞麦面用水煮8成熟，捞出。2.大葱切斜段，加水煮开，加味噌融化。3.加裙带菜，蟹柳，面一起煮至裙带菜散开，加少许鸡粉。4.关火，撒七味粉，还可以撒些木鱼。

小诀窍

ps：面先煮一次是为了避免味噌长时间熬煮。也避免一切煮出来汤过多面粉味，过于混浊~