材料

蜇皮适量，小葱适量，熟花生米适量，姜蒜末适量，醋适量，香油适量，辣椒油适量，芝麻适量，生抽适量，盐适量，白糖适量

做法

1.海蜇皮放冷水中泡一两个小时，之后洗净，切条。2.用热水把海蜇丝烫一下，捞出过凉装盘.小葱切末。3.把所有调料调汁淋在海蜇皮即可。

小诀窍

家里没有青瓜了,有青瓜加点青瓜丝或者豆芽就更好了! 放冰箱冷藏后吃更美味! 这是我第一次买海蛰做来吃,每次去市场看到海蛰,鱿鱼类都不敢买,看到那绸绸的样有点怕怕! 在姐姐们出的书上看到有这个凉拌海蛰,感觉还不错,我也买了点试试.只是在做法上稍改良了一下,大致都差不多!味道很爽口! 今年夏天特别热 ,脑海里想了很多吃的,但看到时又没胃口了,整天就想吃凉的,其实这饮食习惯很不好!

Q:文档中提到的凉拌海蜇需要哪些材料？
A:材料有蜇皮适量、小葱适量、熟花生米适量、姜蒜末适量、醋适量、香油适量、辣椒油适量、芝麻适量、生抽适量、盐适量、白糖适量。
Q:海蜇皮需要泡多久？
A:海蜇皮放冷水中泡一两个小时。
Q:海蜇丝怎么处理？
A:用热水把海蜇丝烫一下，捞出过凉装盘。
Q:调料有哪些？
A:调料有醋、香油、辣椒油、芝麻、生抽、盐、白糖等，调汁后淋在海蜇皮上。
Q:可以加点什么让凉拌海蜇更好吃？
A:家里有青瓜的话加点青瓜丝或者豆芽更好吃。
Q:做好的凉拌海蜇放哪里口感更好？
A:放冰箱冷藏后吃更美味。
Q:作者为什么之前不敢买海蜇？
A:看到那绸绸的样有点怕怕。
Q:作者从哪里看到凉拌海蜇的做法？
A:在姐姐们出的书上看到有这个凉拌海蜇。
Q:作者对自己做的凉拌海蜇评价如何？
A:味道很爽口。
Q:为什么作者说想吃凉的饮食习惯不好？
A:因为今年夏天特别热，整天就想吃凉的，但这饮食习惯很不好。