肉末蒸蛋
主料
前腿肉1块鸡蛋3个辅料
花生油1勺玉米淀粉1勺小葱1根调料
盐1匙酱油1勺香油几滴1.前腿肉切末，加入1/2匙盐，花生油，玉米淀粉和葱花拌匀。
2.鸡蛋打散。
3.加入1.5倍温水和盐拌匀。
4.过滤到蒸碗中，放入肉末搅拌均匀，入蒸锅，上面盖个盘子，烧开转中火蒸10分钟，关火焖5分钟，取出放入酱油和香油即可。
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主料
前腿肉1块鸡蛋3个辅料
花生油1勺玉米淀粉1勺小葱1根调料
盐1匙酱油1勺香油几滴1.前腿肉切末，加入1/2匙盐，花生油，玉米淀粉和葱花拌匀。
2.鸡蛋打散。
3.加入1.5倍温水和盐拌匀。
4.过滤到蒸碗中，放入肉末搅拌均匀，入蒸锅，上面盖个盘子，烧开转中火蒸10分钟，关火焖5分钟，取出放入酱油和香油即可。