材料

牛高汤350cc，奶油1小匙，葡萄酒30cc，法式芥末酱3/2小匙，墨西哥辣椒酱1小匙，柠檬汁15cc，培根1片，红葱头2颗，蒜头3颗，百里香1/5小匙，迷迭香1/4小匙，月桂叶2片，蜂蜜3/2小匙，黑胡椒粗粉1/2大匙，匈牙利红椒粉少许

做法

1.培根、红葱头、蒜头切碎备用。2.奶油入锅煎培根末，放入红葱头末、蒜头末、黑胡椒粗粉、月桂叶、百里香、迷迭香炒香。3.加入葡萄酒后转小火煮至几乎浓缩收干，再倒入高汤继续煮开，加法式芥末酱、蜂蜜和匈牙利红椒粉、墨西哥辣椒酱，煮至浓稠即成调味汁。

Q:这个调味汁主要用了哪些食材？
A:主要食材有牛高汤、奶油、葡萄酒、法式芥末酱、墨西哥辣椒酱、柠檬汁、培根、红葱头、蒜头、百里香、迷迭香、月桂叶、蜂蜜、黑胡椒粗粉、匈牙利红椒粉。
Q:制作过程中第一步是什么？
A:第一步是将培根、红葱头、蒜头切碎备用。
Q:奶油入锅后要做什么？
A:奶油入锅煎培根末，然后放入红葱头末、蒜头末、黑胡椒粗粉、月桂叶、百里香、迷迭香炒香。
Q:加入葡萄酒后要怎么做？
A:加入葡萄酒后转小火煮至几乎浓缩收干。
Q:倒入高汤后呢？
A:倒入高汤继续煮开。
Q:什么时候加法式芥末酱等调料？
A:高汤煮开后，加法式芥末酱、蜂蜜和匈牙利红椒粉、墨西哥辣椒酱。
Q:煮到什么程度算完成？
A:煮至浓稠即成调味汁。
Q:这个调味汁可以搭配什么食物？
A:可以搭配各种肉类、蔬菜等，具体可根据个人口味搭配。
Q:如果没有匈牙利红椒粉可以用什么代替？
A:可以尝试用其他辣椒粉或不使用，可能会影响一些风味。
Q:制作这个调味汁大概需要多长时间？
A:时间因烹饪条件和熟练程度而异，一般在 20 分钟左右。