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基本蒜香酱

材料 大蒜片50公克，橄榄油3大匙，辣椒碎10公克，巴西里碎1大匙，白酒80cc，黑胡椒粗粉少许，糖少许，盐少许，高汤500cc... 详情 >

葱香酱肉丝

简介 今天向朋友们介绍一款面饼的吃法，这是我们这里夏天非常普遍的吃法，面饼做法一样，菜的做法大同小异，但是，我给大家介绍的是别具一格的“龙虾豆腐羹”,“葱香酱肉丝”希望大家喜欢。... 详情 >

笋香酱肘子

简介 好久没有吃肘子了，猪肉涨价了，不过日子还要过，猪肉还要吃。酱肘子做起来不费尽，吃起来嘛，看看图估计就能体会到其中滋味。。。。。特写来一张 材料... 详情 >

中式面包基本面团

材料 高筋面粉(BREADFLOUR)500克，干酵母(YEAST)15克，白砂糖100克，盐5克，奶粉10克，凉水260克，鸡蛋一只，奶油(BUTTER)50克... 详情 >

基本蒸蛋蛋汁

材料 蛋3颗，柴鱼高汤450cc，淡口酱油15cc，盐1/3小匙 做法... 详情 >

基本奶油酱

材料 无盐奶油150g，白油150g，糖粉200g，盐1g 做法... 详情 >

寿面基本酱汁

材料 水3杯，昆布5×10公分，柴鱼片20公克，酱油2/3杯，味淋1/2杯，酒1/2杯... 详情 >

中华面基本酱汁

材料 高汤粉1/2小匙，水3大匙，砂糖2大匙，醋2大匙，酱油3大匙，香油2大匙... 详情 >

乌龙面基本酱汁

简介 关西风味及关东风味的不同在于使用的酱油种类。关西风味较淡，适合用薄口酱油，关东风味较重，适合用浓口酱油。 材料 小鱼干2... 详情 >

中华面基本酱汁

材料 蒜头末2小匙，葱白末4大匙，姜末4小匙，中华高汤160㏄，酱油90㏄，砂糖4小匙，醋60㏄，芝麻酱2大匙，柠檬汁20㏄，辣油1大匙，香油1大匙，德式芥末酱2大匙，黄芥末酱2大... 详情 >