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蒜子焖鳐鱼

简介 鳐鱼是多种扁体软骨鱼的统称。分布于全世界大部分水区，从热带到近北极水域，从浅海到2700米以下的深水处。共9属，分3科。鳐鱼体呈圆或菱形，胸鳍宽大，由吻端扩伸到细长的尾根部；有些种... 详情 >

蒜子焖带鱼

 “咸香味美，蒜头糯糯的也很美味。” 主料带鱼 适量 辅料蒜头 适量 干辣椒 少许 姜片 少许 调料油 适量 酱油 少许 糖 少许 胡椒粉 少许 盐 少许... 详情 >

蒜子烧鲶鱼

简介 鲶鱼怎么做不油腻--------蒜子烧鲶鱼  鲶鱼肉质比较鲜嫩，但是过大的鲶鱼有时吃起来感觉会很腻，而且鱼肉上还有一层明显的油脂。鱼肉好吃，可是担心油腻不能多吃，真是一个头疼的问题啊！... 详情 >

红焖蒜子鳝

材料 冰冻鳝段450克，蒜子8-10粒，韭菜适量，料酒，生抽，老抽，糖，鸡精或味精，白胡椒粉，素油2小匙，水0.5杯... 详情 >

蒜子八爪鱼

简介 大蒜被誉为“天然抗生素”，是烹饪中不可缺少的调味品。但大蒜吃进肚里后，嘴是总有一种难闻的气味，所以在许多场合，人们对食蒜抱着矜持态度。书上提供快速去除蒜味的方法是：吃完大蒜后，... 详情 >

蒜子排骨

材料 排骨200公克，蒜仁100公克，姜片20公克，辣椒1根，A.酱油1茶匙，B.蚝油2大匙，米酒2大匙，细砂糖1茶匙，水200㏄... 详情 >

蒜子田鸡汤

材料 田鸡250公克，蒜仁8颗，水600㏄，盐1小匙 做法... 详情 >

蒜子烧下巴

材料 鱼下巴1片，蒜粒10粒，姜丝15公克，青蒜1/2支，辣椒2条，香菜5公克，地瓜粉适量，太白粉水适量，酱油3大匙，白糖1大匙，米酒1大匙，胡椒粉1小匙，香菇精1小匙，水480cc... 详情 >

蒜子炖鳗鱼

简介 外锅水量：1杯水 材料 鳗鱼1/2尾，蒜仁80公克，姜片10公克，盐1/2茶匙，鸡精粉1/4茶匙，米酒1茶匙，水800cc... 详情 >

蒜子烧黄鱼

材料 小黄鱼1尾，蒜瓣50公克，水100㏄，酱油1大匙，蚝油1/2大匙，冰糖1小匙，米酒1大匙，葱段10公克，姜片10公克，米酒1大匙，盐少许... 详情 >