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酥扬薄片肉

材料 牛肉薄片100公克，低筋面粉适量，金桔适量，酱油1大匙，米酒1/2大匙，味淋1/2大匙，姜泥1/2小匙，盐适量，胡椒适量... 详情 >

薄片肉大根烧

材料 猪薄肉片150公克，白萝卜300公克，红萝卜50公克，A.水400㏄，B.酱油20㏄，味噌20公克，柴鱼素2公克，糖15公克，酒50㏄... 详情 >

香苹薄片牛排

简介 蛋黄酱作法：少许干葱碎、白酒、马沙拉甜酒混合煮至浓缩一半，过滤掉干葱碎，加入蛋黄隔水加热，再加澄清奶油，打至发泡即可。淋酱汁作法：奶油炒干葱碎、蒜碎、苹果碎，再加波特酒、牛肉... 详情 >

薄片炸猪排

材料 小里肌肉120公克，盐少许，胡椒粉少许，荳蔻粉少许，裹粉料：适量，低筋面粉适量，蛋液适量，佐料：1片，蕃茄1/2个，高丽菜丝适量，柳橙2片... 详情 >

萝卜煮五花薄片

材料 萝卜300公克，红萝卜60公克，甜豆2片，五花薄片150公克，沙拉油适量，煮汁：1/2小匙，水200㏄，鲜美露40㏄，米酒1/2小匙... 详情 >

薄片扬

材料 马铃薯300公克，低筋面粉适量，盐适量，青海苔粉适量，匈牙利甜椒粉适量... 详情 >

大薄片

材料 洋葱1/4颗，红椒1/2颗，黄椒1/2颗，西洋芹2片，水2500公克，果冻粉200公克，抹茶粉10公克，酱汁：适量，花生米50公克，柠檬汁1颗，高梁醋1大匙，红油1小匙，香油1小匙，... 详情 >

杏仁巧克薄片

简介 约40份 材料 奶油100公克，糖粉60公克，蛋1颗，低筋面粉100公克，泡打粉2公克，奶水20公克，鲜奶油60公克，巧克力100公克，杏... 详情 >

大薄片

简介 成菜肉脆嫩，皮筋韧，佐酒最宜。加之酸、咸、辣、麻、香齐全，风味别致。 材料 主料：猪头3000克， 调料：白皮大蒜100克，芝... 详情 >

薄片火腿

简介 咸鲜适口，色泽红润，香味浓郁。 材料 主料：金华火腿300克， 调料：香菜3克... 详情 >