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大薄片

材料 洋葱1/4颗，红椒1/2颗，黄椒1/2颗，西洋芹2片，水2500公克，果冻粉200公克，抹茶粉10公克，酱汁：适量，花生米50公克，柠檬汁1颗，高梁醋1大匙，红油1小匙，香油1小匙，... 详情 >

香苹薄片牛排

简介 蛋黄酱作法：少许干葱碎、白酒、马沙拉甜酒混合煮至浓缩一半，过滤掉干葱碎，加入蛋黄隔水加热，再加澄清奶油，打至发泡即可。淋酱汁作法：奶油炒干葱碎、蒜碎、苹果碎，再加波特酒、牛肉... 详情 >

酥扬薄片肉

材料 牛肉薄片100公克，低筋面粉适量，金桔适量，酱油1大匙，米酒1/2大匙，味淋1/2大匙，姜泥1/2小匙，盐适量，胡椒适量... 详情 >

薄片炸猪排

材料 小里肌肉120公克，盐少许，胡椒粉少许，荳蔻粉少许，裹粉料：适量，低筋面粉适量，蛋液适量，佐料：1片，蕃茄1/2个，高丽菜丝适量，柳橙2片... 详情 >

萝卜煮五花薄片

材料 萝卜300公克，红萝卜60公克，甜豆2片，五花薄片150公克，沙拉油适量，煮汁：1/2小匙，水200㏄，鲜美露40㏄，米酒1/2小匙... 详情 >

薄片扬

材料 马铃薯300公克，低筋面粉适量，盐适量，青海苔粉适量，匈牙利甜椒粉适量... 详情 >

薄片肉大根烧

材料 猪薄肉片150公克，白萝卜300公克，红萝卜50公克，A.水400㏄，B.酱油20㏄，味噌20公克，柴鱼素2公克，糖15公克，酒50㏄... 详情 >

杏仁巧克薄片

简介 约40份 材料 奶油100公克，糖粉60公克，蛋1颗，低筋面粉100公克，泡打粉2公克，奶水20公克，鲜奶油60公克，巧克力100公克，杏... 详情 >

寿喜酱烧五花薄片

材料 猪五花薄肉片120公克，高丽菜丝200公克，红萝卜丝30公克，洋葱丝150公克，青葱丝30公克，香菇2朵，白芝麻20公克，寿喜煮酱汁300公克，白味噌25公克... 详情 >

里肌薄片捲金针菇

材料 里肌薄片100公克，金针菇1包，杏鲍菇100公克，四季豆60公克，太白粉适量，奶油适量，沙拉油适量，寿喜烧酱汁150公克，芝麻酱20公克，辣椒酱5公克，盐适量，胡椒粉适量... 详情 >