仔姜牛蛙

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虎威+牛气の仔姜牛蛙

简介 离开家乡10多年了,可是最喜欢自贡菜里,仔姜的味道。    这道仔姜牛蛙,我想自贡人并不陌生。自贡人做蛙的一大特色,就是仔姜丝,加了仔姜丝的蛙肉,有一种特有的辛辣。做菜之时,我禁不... 详情 >

仔姜炒红薯藤

材料 红薯藤一把,精瘦肉2两,仔姜一块,青红尖椒少许,大蒜少许,盐少许,淀粉少许,酱油少许,鸡精少许,食用油少许... 详情 >

剁椒仔姜

材料 仔姜,盐,剁椒适量 做法 1.仔姜洗净刮... 详情 >

仔姜烧鸡块

材料 洋葱,小葱,仔鸡,仔姜,老抽,盐,干辣椒 做法... 详情 >

开胃菜——仔姜肉丝

简介 滑嫩的肉丝夹杂着仔姜的鲜脆和甜椒的香甜,保证让你胃口大开! 材料 里脊肉100克,仔姜150克,甜椒150克,调料:油2汤匙,鲜... 详情 >

仔姜拌白肉

简介 用荤腥之物做清凉之菜,有很多做法,最基本的做法还是凉拌,吃起来令口舌觉得清爽全没有油腻之感。就像这道仔姜拌白肉,虽然是很多女孩子避之不及的肥肉,与鲜香的嫩姜结合,作为餐前的小... 详情 >

仔姜焖鸭

 “秋天干燥的季节,最适合吃滋阴润燥的食物。此时鸭肉最为肥美,味甘性凉,温补不燥,秋天吃鸭肉,不仅可以滋阴养胃,还可以缓解阴虚火旺,起到祛火降燥的作用。” 主料番鸭翅一块辅料仔姜1块蒜1头葱适量调料油适量盐... 详情 >

仔姜青童鸡煨锅

简介 清香,略带麻辣。川味十足,味道浓郁,泡菜与鸡鲜交相辉映,吃一锅,等于蒸一次桑拿,浑身出汗!小心别被风吹着感冒。 材料... 详情 >

冬吃萝卜夏吃姜——仔姜炒鸭

材料 鸭子半只,仔姜(嫩姜)约250克,老姜5-10片,油,盐,酒,酱油,蚝油,单晶冰糖5-8颗... 详情 >

泡菜仔姜炒牛腱肉的做法

今天呢我会教大家做一道泡菜,仔姜炒牛腱肉,花菜梗呢把它给切成这种小块,加入这种泡椒的水给它浸泡,然后封上保鲜膜,放在冰箱一个晚上,首先呢把仔姜给切一下,我们把野山椒也要切一下,我们下面处理一下牛肉,接... 详情 >