主料

辅料

调料

1.买了一块番鸭翅，剁成块，放入盐和淀粉抓洗干净。

2.准备葱、姜、蒜。

3.起锅烧油，姜片和蒜入锅炒香。

4.倒入鸭肉。

5.把水分炒干。

6.放入盐、酱油和蚝油入味。

7.倒入一罐啤酒。

8.再加入适量的清水，盖过鸭肉表面，盖盖焖20分钟。

9.时间到，放入葱段拌匀出锅。

10.成品。

Q:秋季为什么适合吃鸭肉？
A:秋天干燥，鸭肉味甘性凉，温补不燥，可以滋阴养胃，缓解阴虚火旺，起到祛火降燥的作用。
Q:番鸭翅烹饪需要哪些主料和辅料？
A:主料是番鸭翅一块，辅料有仔姜 1 块、蒜 1 头、葱适量。
Q:烹饪番鸭翅需要哪些调料？
A:调料有油、盐 2g、酱油 1 勺、蚝油 1 勺、啤酒 500ml。
Q:番鸭翅烹饪的第一步是什么？
A:买了一块番鸭翅，剁成块，放入盐和淀粉抓洗干净。
Q:准备辅料有哪些？
A:准备葱、姜、蒜。
Q:烹饪番鸭翅什么时候放姜片和蒜？
A:起锅烧油，姜片和蒜入锅炒香。
Q:什么时候倒入鸭肉？
A:姜片和蒜炒香后倒入鸭肉。
Q:把鸭肉的水分炒干后要做什么？
A:放入盐、酱油和蚝油入味。
Q:倒入啤酒后还需要做什么？
A:倒入一罐啤酒，再加入适量的清水，盖过鸭肉表面，盖盖焖 20 分钟。
Q:烹饪完成前最后一步是什么？
A:时间到，放入葱段拌匀出锅。