厦门新派闽菜相关内容

探索格兰菲迪22年与厦门新派闽菜的奇妙融合

在不同地方生活，有不同饮食习惯和风味记忆。厦门味道是我儿时难忘的鲜甜滋味。我是格兰菲迪品牌大使罗一舟，单一麦芽威士忌给我很多惊喜味道，若将它与中餐美食融合，会是怎样全新体验？今天拜访的大厨是厦门新派闽... 详情 >

新派馅料的广式月饼

简介   最近是月饼季，各式各样的月饼，馅料大多也是传统的，我这次想尝试一些新的品种馅料，在网上买了分装的月饼馅，做出来后觉得很不错，也推荐给大家，分别有红酒蔓越莓、南国奶香椰蓉、粒... 详情 >

制作令人陶醉的福州闽菜大菜

今天要做一道大菜，大到不可思议。这道菜哪吃到的呢？福州闽菜。我们先介绍一下本鸡、梭子蟹、土豆、番茄、水、芥菜，煸出汁水之后淋入黄酒，加入热水，加盖焖烧二十分钟，加入油，开始煎蟹，不煎香不好吃，拍上一层... 详情 >

传统柿饼菜的根与闽菜发展探索

传统柿饼菜的根，希望抓住源头精髓的同时，给大家带来更多新的体验。做料理的最高使命是令人愉悦，满足人们的口腹之欲，其次是精神满足。我从小就觉得闽菜非常的厉害，它作为八大菜系之一，食材丰富，单闽菜一制的话... 详情 >

广州新晋米其林一星闽菜餐厅味道如何？快来一探究竟！

广州，一座美食之都，米其林指南的到来更是为这座城市的美食文化增添了璀璨的一笔。广州米其林指南自发布以来，一直备受关注。它不仅是对广州餐饮界的一次高度认可，更是为广大食客提供了一份权威的美食指南。多年来... 详情 >

海鲜厦门伊面

材料 鱿鱼，虾，鱼丸，肉片，青菜，泡面 做法... 详情 >

厦门炸枣

材料 糯米，木薯粉，白糖，花生仁 做法 1.将... 详情 >

厦门芋头咸饭

材料 胡萝卜，香芋，香菇丝，三层肉条，干贝，虾仁，虾皮，海蛎干 做... 详情 >

厦门炒米粉

材料 细米粉1/2包，火腿片2片，韭黄20公克，虾仁50公克，银芽30公克，青椒丝20公克，红椒丝10公克，洋葱丝40公克，蒜末1/2茶匙，水200㏄，蚝油1大匙，盐1/4茶匙，蕃茄酱1大匙... 详情 >

厦门炒面线

材料 市售炸面线1片，肉丝60公克，葱2根，虾仁50公克，笋丝50公克，香菇20公克，韭黄段50公克，虾粉2匙，高汤150CC，盐1小匙，鸡精粉1小匙，糖1/2小匙，香油少许... 详情 >