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茄子豆腐煲

材料 主料：茄子约250克，豆腐2块，姜汁1茶匙，油1汤匙，麻油适量。调味料：豆瓣酱1/2茶匙，醋，生抽各1茶匙，素上汤1/2杯，盐1/2茶匙，糖1/3茶匙。芡料：生粉1茶匙，水1汤匙... 详情 >

茄子粉丝煲

“热腾腾的冬季热菜，作为一个粉丝控怎么做都是绝了……”主料粉丝一捆茄子1根肉末100克酱油适量蚝油适量辅料糖少许芹菜少许1.准备好粉丝然后放砂锅里2.锅中油烧热放入蒜末爆香3.然后放入茄子下去翻炒4.再倒入肉末不断翻... 详情 >

鱼香茄子煲

材料 茄子，牛肉馅，辣椒，油豆腐，葱末，姜末，蒜末，豆瓣辣酱，麻油，生抽，老抽，盐，白糖，干辣椒，水淀粉，生粉1小匙，清水2大匙... 详情 >

鱼香茄子煲

简介 鱼香茄子煲。。。貌似现在出现了很多版本。。。而这一个，是在家翻出材料随便做的，味道还不错。。 材料 茄子，咸鱼，辣椒，... 详情 >

茄子煲

材料 茄子，豆瓣酱，肉丝 做法 1.茄子和豆瓣... 详情 >

肉香茄子煲

材料 茄子2个，青椒一只，盐，油，葱，半肥瘦猪肉一块，蒜香辣椒酱 做... 详情 >

浓香豆角茄子煲

材料 长茄子，豆角，面酱，盐，蚝油，胡椒粉，料酒，姜末，熟花生，香油，蒜... 详情 >

肉末茄子煲

简介 茄子对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者都非常有益。茄子还含有皂草苷和葫芦巴碱、水苏碱及胆碱等物质，对降低胆固醇含量也有独特之功。 材料... 详情 >

肉丸茄子煲

材料 茄子3条，绞肉3两，太白粉水3大匙，香油酌量，高汤1/2杯，酱油1又1/2大匙，糖1/2小匙，醋1/2小匙，米酒少许，爆香料：1大匙，姜末1大匙，红辣椒丝少许，盐1/2小匙，糖1/... 详情 >

肥肠茄子煲

材料 卤肥肠2条，茄子300公克，沙拉油适量，蒜末5公克，姜末5公克，九层塔10公克，辣豆瓣酱1大匙，水50㏄，蚝油1大匙，细砂糖1/2茶匙，料酒1茶匙，香油1/2茶匙... 详情 >