茄子拌米饭神器不要搞了好吧，肉松茄子煲做法分享
### 肉松茄子煲制作攻略
1. **准备食材**：茄子切成小块，准备好小小豆豆、黑洋葱、牛肉番茄酱、鸡汁等。
2. **炸茄子**：将茄子块裹上淀粉炸至脆脆的，注意油温要够，炸好后吸油。
3. **炒制过程**：先小火，六成热油，放入各种食材，慢慢炒出清香。
4. **调味**：可加入番茄酱、红茄酱、番茄沙司等，还可加点水，放入胡椒粉。
5. **保温处理**：用一点油垫底增香，防止糊锅，起到保温作用。
6. **装盘**：把茄子放入，浇上汁，最后记得吹一吹，防止烫嘴。这样一道美味的肉松茄子煲就做好啦，有荤有素，超适合拌米饭、拌面哦！
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[Q]：茄子要切成什么样？
[A]：茄子切成小块块。
[Q]：制作这道菜需要哪些酱料？
[A]：需要牛肉番茄酱、鸡汁，还可加番茄酱、红茄酱、番茄沙司。
[Q]：茄子炸的时候油温多少合适？
[A]：六成热，油温一定要够。
[Q]：炒这道菜用大火还是小火？
[A]：先小火。
[Q]：怎么防止菜糊锅？
[A]：用一点油垫底增香，防止糊了。
[Q]：炸好的茄子需要怎么处理？
[A]：吸一下油。
[Q]：青豆需要烧多久？
[A]：青豆烧一下就够了。
[Q]：这道菜适合搭配什么吃？
[A]：很适合拌米饭、拌面。