材料

巧克力50克，植物牛油40克，鸡蛋1个，细砂糖20克，低筋面粉30克，清水1汤勺，生粉少许

做法

1.将巧克力和植物牛油放入碗中隔水加热至溶，且搅拌均匀做成巧克力酱。2.鸡蛋和砂糖一齐打发至表面有均匀泡沫，加入巧克力酱及水搅拌均匀。3.将低筋面粉筛入搅拌成糊。4.蛋糕模内涂上薄薄一层油，均匀筛入薄薄的生粉，将蛋糕糊倒入模中约8分满。5.放入冰箱中冷藏30分钟。6.烤箱预热220度，烤5分钟即可。

Q:这个巧克力蛋糕需要哪些材料？
A:材料有巧克力 50 克、植物牛油 40 克、鸡蛋 1 个、细砂糖 20 克、低筋面粉 30 克、清水 1 汤勺、生粉少许。
Q:制作巧克力蛋糕的第一步是什么？
A:将巧克力和植物牛油放入碗中隔水加热至溶，且搅拌均匀做成巧克力酱。
Q:鸡蛋和砂糖打发到什么程度？
A:鸡蛋和砂糖一齐打发至表面有均匀泡沫。
Q:加入巧克力酱后还需要加什么？
A:加入巧克力酱及水搅拌均匀。
Q:低筋面粉如何处理？
A:将低筋面粉筛入搅拌成糊。
Q:蛋糕模需要做什么处理？
A:蛋糕模内涂上薄薄一层油，均匀筛入薄薄的生粉。
Q:蛋糕糊倒入模中倒多少？
A:将蛋糕糊倒入模中约 8 分满。
Q:倒入蛋糕糊后要做什么？
A:放入冰箱中冷藏 30 分钟。
Q:烤箱需要预热到多少度？
A:烤箱预热 220 度。
Q:烤多久可以完成巧克力蛋糕？
A:烤 5 分钟即可。