材料

带鱼，洋葱，辣椒，豆腐干子，蒜瓣，红辣椒，青葱，香菜，花生少许，花椒，面粉，盐，糖，鸡精，香油

做法

1.我们需要事先处理好带鱼，挂面粉炸炸2.洋葱、辣椒切丝，豆腐干子切小块~蒜瓣、红辣椒、青葱、香菜、花生少许3..花椒、蒜瓣爆锅放入洋葱、放入带鱼、豆腐炒炒4.放入青椒假如少许水，放入盐、糖盖上盖子大火烧一下。翻炒~关火加入鸡精、香油~呈盘5.锅子里面加入少许油放入青葱丝、香菜、红辣椒、花生米快炒倒到鱼上就可以了。

小诀窍

我好困，想睡觉~昨天迷迷糊糊的进到自己屋里，准备睡觉~打算关上窗子（它位于的墙面有个坡度）我一头撞到墙上，满眼金星差点摔倒地上，额头隐隐感觉有点破皮，到现在还很疼~看样得吃点猪脑补补，不过我对这个东西有怨念... 逮捕令终于要出新作了，挖嘎嘎，多年心愿终于有动静了~藤岛康介大作中我最喜欢的就是这个~呵呵~

Q：制作这道菜需要准备哪些材料？
A：带鱼、洋葱、辣椒、豆腐干子、蒜瓣、红辣椒、青葱、香菜、花生少许、花椒、面粉、盐、糖、鸡精、香油。
Q：带鱼需要怎么处理？
A：事先处理好带鱼，挂面粉炸一下。
Q：各种食材要切成什么形状？
A：洋葱、辣椒切丝，豆腐干子切小块，青葱、香菜切段。
Q：烹饪过程第一步是什么？
A：用花椒、蒜瓣爆锅。
Q：爆锅后先放什么食材？
A：放入洋葱。
Q：放入带鱼后还需要放什么？
A：放入豆腐一起炒。
Q：青椒放入后要怎么做？
A：加入少许水，放入盐、糖，盖上盖子大火烧一下，然后翻炒。
Q：关火后要加入什么？
A：加入鸡精、香油，然后呈盘。
Q：最后在鱼上还要放什么？
A：锅子里加入少许油，放入青葱丝、香菜、红辣椒、花生米快炒后倒到鱼上。
Q：文档中提到了什么趣事？
A：作者迷迷糊糊进自己屋准备关窗子时，因墙面有坡度一头撞到墙上，额头破皮还很疼，还提到想吃猪脑补补，以及对猪脑有怨念，还说逮捕令终于要出新作了。