网上教做日式炸猪排教程我都不满意，我来做个。日式炸猪排怎么炸才好吃？是不是要厚厚的、鲜嫩多汁、外酥里嫩那种？今天就用西班牙伊比利亚黑猪战斧猪排做。战斧猪排就是带孔中戏机，是猪身上最嫩部位，也是脂肪含量最少的超厚切。用盐跟黑胡椒味盐，猪排外圈油筋用刀断筋。拍上面粉、蛋黄。自制手撕面包糠一气呵成，包上一层保鲜膜压紧，放冰箱静置一会儿。油温170度炸至8分钟，表面酥脆金黄。厚切猪排配上高丽菜丝，生吃的保健品柠檬属黄芥末，搭配猪排绝配。这么简单我猜你也学不会这个猪排。你可以去开一家猪排店，厚切猪排配上黄金，嗯，太好吃了。男人天生会做菜。
# 美味日式炸猪排攻略

在美食的世界里，日式炸猪排以其独特的风味备受喜爱。今天就来为大家详细介绍如何制作出美味可口的日式炸猪排。

首先，食材的选择至关重要。西班牙伊比利亚黑猪战斧猪排是个不错的选择，它是猪身上最嫩的部位，脂肪含量少，超厚切的特点让口感更加丰富。

处理猪排时，用盐和黑胡椒味盐进行调味，猪排外圈油筋用刀断筋，这样能让炸猪排更加入味。

接着，依次给猪排拍上面粉、蛋黄，再自制手撕面包糠裹上，一气呵成后包上保鲜膜压紧，放入冰箱静置一会儿，让各种味道充分融合。

炸制时，将油温控制在170度，炸至8分钟，直到表面酥脆金黄。

搭配上高丽菜丝，再挤上柠檬汁，蘸上黄芥末，那味道简直绝配。

按照这些步骤，你也能轻松做出美味的日式炸猪排，在家享受美食盛宴，或者开一家属于自己的猪排店，开启美食创业之旅。
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[Q]：做日式炸猪排用什么猪排好？
[A]：可以用西班牙伊比利亚黑猪战斧猪排，它是猪身上最嫩部位，脂肪含量少。
[Q]：猪排要怎么处理？
[A]：用盐跟黑胡椒味盐调味，猪排外圈油筋用刀断筋。
[Q]：炸猪排的步骤是什么？
[A]：先拍上面粉、蛋黄，再裹自制手撕面包糠，包保鲜膜压紧放冰箱静置，然后170度炸8分钟。
[Q]：炸猪排油温多少合适？
[A]：油温170度。
[Q]：炸多久猪排才好？
[A]：炸至8分钟，表面酥脆金黄即可。
[Q]：日式炸猪排搭配什么好吃？
[A]：可以搭配高丽菜丝，挤上柠檬汁，蘸黄芥末。
[Q]：能自己开店卖日式炸猪排吗？
[A]：当然可以，学会了就能去开一家猪排店。
[Q]：怎样自制手撕面包糠？
[A]：文档中未详细提及自制手撕面包糠方法，可网上搜索教程。