菠萝果酱
健康功效
菠萝:清热 冰糖:健脾 柠檬:活血化瘀
食材用料
菠萝 500克相克食物 白砂糖 100克相克食物 冰糖 100克相克食物 盐 适量 柠檬 一颗相克食物 菠萝果酱的做法1.菠萝去皮切块，在淡盐水里浸泡半小时
2.沥干水份放入大碗，加入白砂糖和冰糖，密封冷藏腌制几小时
3.柠檬对切取出柠檬汁，腌制出水的菠萝放入料理机打成泥
4.倒入不粘锅大火煮沸转小火，倒入柠檬汁，注意要搅拌，撇清浮沫
5.小火熬煮期间要不停搅拌，熬至浓稠状即可
6.玻璃瓶提前在沸水消毒杀菌后沥干，趁热装入熬好的果酱，拧紧后倒放，冷却后冷藏保存
小贴士
装果酱的容器一点要用沸水煮过消毒，不喜欢太甜或者菠萝本身就很甜可以适当减糖，但是要尽快吃完，挖取果酱要用无水无油的勺子
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