香葱火腿花卷
食材用料
面粉 500克 牛奶（水） 350克左右 酵母 5克 白糖 1匙相克食物 香葱叶 适量 胡萝卜 1小段相克食物 烤肠（生） 2根 盐 适量 十三香 适量 玉米油 适量 香葱火腿花卷的做法1.面粉里加一匙白糖，酵母
2.加温水或者温牛奶，和面团
3.上面盖一层保鲜膜，盖盖，室温发酵
4.发到两倍大，蜂窝状就可以
5.用手揉面团，醒十分钟左右
6.醒面的时间把胡萝卜，烤肠，香葱都切碎末
7.醒好的面擀面片，撒上适量盐，十三香，再抹一层油
8.把切好的菜碎均匀撒上面
9.由下至上卷起，切段
10.两个剂子叠一起，中间用筷子或者手指按一下
11.花卷胚，凉水上锅盖盖，发酵五分钟再开火，开锅以后蒸十五分钟关火，继续焖五分钟再揭盖
12.出锅装盘
小贴士
关火以后不要马上揭盖，不然蒸好的花卷会回缩