火麻仁口蘑龙虎虾
“这道菜食材虽然用的不多，但个个都是鲜品级的，口蘑、龙虎虾、火麻仁搭配在一起烹饪，再加之简单的调料，吃到嘴里只能是鲜美了，太滿足了。”
主料
龙虎虾8个口蘑7～8个火麻仁15克辅料
蒜片6～7瓣大蒜葱花适量调料
蚝油2勺蒸鱼豉油1勺花雕酒1勺白糖适量蒜蓉辣酱1勺1.准备好食材：虾去虾须、虾线，虾头清洗干净；口磨切片。
2.锅中放油，爆大虾，虾皮呈红色并干脆，放花雕酒增香去腥。
3.爆好虾后下口蘑煸炒，此时可调味，亦可适量加少许水。
4.盖锅盖焖几分钟至汁收干，下蒜片增香。
5.出锅装盘。
6.放火麻仁、香葱，增香添色。
评论 (0)