健康功效

方瓜:活血化瘀

食材用料

1.方瓜去皮洗净切片，上锅蒸十分钟，晾凉，压成泥状

2.准备食材

3.将酵母和面搅拌均匀

4.放入豆渣和方瓜泥，用筷子搅拌成大的棉絮状

5.揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵

6.香葱叶切小段，加入油和盐

7.适量十三香拌匀

8.面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了

9.面案上撒干面，将面团揉光滑

10.擀成片状

11.将葱油抹均匀上去

12.将上下往回叠

13.再叠在一起

14.切成等量剂子

15.取一个剂子稍微拉一下

16.两手呈8字形扭转，收口朝下，葱油卷做好了

17.放蒸笼里二次发酵二十钟，大火蒸二十分钟，再虚蒸三分钟即可

18.金黄的色泽，香喷喷的味道，不用任何菜，也能吃下两个呢

19.成品图

小贴士

豆渣和方瓜都含水分，和面时不用另加水；葱油里的盐要根据自家口味来定。